Amiről talán érdemes lenne szót ejteni (3.)

kipróbáltam a rizs-tejet. bio barna rizsből.
jöjjön egyszer a "recept", aztán elmondom azt is, hogy milyen volt:
- fél csészényi rizset 24 órát áztattam (vagyis vízben állni hagytam) - közben cseréltem a vizet ahányszor sikerült (azt hiszem csak egyszer, mikor először csináltam)
- leöntöttem a vizet és 600 ml vizet készítettem elő
- a rizset és egy kevés vizet (100-200 ml) edénybe tettem és botmixerrel fel-"aprítottam" a rizset
- hozzáadtam a maradék vizet is és összekevertem (azért nem használtam az elejétől az egész vízmennyiséget, mert féltem, hogy nem fér el az edényben)
- leszűrtem, a "lé" maga a rizs-tej
- lehet ízesíteni/édesíteni mézzel vagy mással, én csak úgy simán is ittam
- másnapig a hűtőben volt, reggel alaposan fel kellett rázzam, de jó volt

és akkor most a tapasztalat: kissé megenyhítettem és elvittem a munkaba. ebéd utan valamikor elkezdtem inni belőle, kb. fél liter volt. lassan iszogattam, munka közben. általában 3 fele éhes szoktam lenni, legalább valami rágcsálnivalót kívánok, almát eszek, stb. aznap, mikor rizstejet ittam egyáltalán nem voltam éhes, még 5kor sem :)

Read more...

Amiről talán érdemes lenne szót ejteni (2.)

egyszerű, finom deszert, szerintem sütibe krémnek is megfelel, ezt még nem próbáltam - gesztenyéből:
kissé bevágtam a gesztenyéket és vízbe főni tettem. mivel elfőtte a vizet, adagoltunk még, felforrósított vizet. kb. egy óra múlva lett kész, leöntöttem a vizet és hűlni hagytam egy tányéron
mikor kissé hűlt, megpucultam őket, mindet
egy kis vízzel és botmixerrel pépet készítettem belőle
tálaláskor jött az ötlet, hogyan lehet ízesíteni, innen már csak ízlés dolga, na meg ötleté.
mi ezekkel, ill. ezek kombinációjával próbáltuk:
- méz
- agavé szirup
- mazsola
- fahéj
- kakaó
- dió darabkák
- kesu dió darabkák

Read more...

Amiről talán érdemes lenne szót ejteni (1.)

újra hozzáfogtam kenyeret sütni. mindketten nagyon szeretjük ezt a kenyeret.
kenyérsütő géppel készül, ami különlegesebb benne, vagyis másabb, mint ahogy eddig csináltam az alaprecept szerint:
- száraz élesztő helyett rendes élesztőt használok (átszámoltam a gép könyvében levő receptből a száraz élesztőt)
- a liszt 2/3-a teljes kiőrlésű liszt, a többi fehér (azt olvastam, hogy a csak teljes kiőrlésű liszttel nem nő meg)
- mindenféle magot adok hozzá: szezám, len, napraforgó, tök (vagyis ezeket keverve)
- néha még korpát is adagolok hozzá, mert a teljes kiőrlésű liszt átszitálásakor egy része nem megy át a szitán és az egyéb szitában maradt apróságok miatt ki kell dobnom)

Read more...

Egy év

eltelt amióta először hallottam arról, akinek a neve bele van vésve a gyűrűmbe. Akkor még nem tudtam, hogy az "év fordulatával" már feleség, az ő felesége leszek :)

Read more...

Eltelt az idő,

amióta nem írtam, tudom. nem mentegetőzöm. nem is amgyarázkodom.

6 7 eltelt már, amióta házasok vagyunk. nagyon szép napok, hetek voltak. hálásak vagyunk egymásért, kapcsolatunkért. Jó az Úr hozzánk, ezt tudom mondani csak.

és sok mindent tanultam ez idő alatt. olyan sok szép pillanatban volt és van részünk együtt. egyszerüen csak azt tudom mondani, hogy megérte várni. megérte Istenre várni - az Ő időzítésére, az Ő tervére. ha tehetném, minden egyedülálló lánynak azt mondanám, hogy várjon Istenre. tudom, hogy nem (mindig) könnyű. de megéri. és ezt (hogy mennyire megéri) csak az tudja, aki megtapasztalja, átéli nap mint nap az ilyen csodát.

nem vagyok elszállt, nagyon is tudatában vagyok a nehezebb pillanatoknak, helyzeteknek is. de akárhogy számolom, mégis a végeredmény az, hogy nagyon szép és nem cserélnék senkivel :)

mert van Valaki, aki erőt ad, derűt, akivel minden reggel beszélhetek, akinek és akiről ha énekelek reggel nem csak én érzem magam másképp. mert nem vagyok egyedül, nem vagyunk egyedül. és hogy ha szép (és szép, nagyon is szép), azért ilyen, mert az Ő keze nyomát viseli. és ez nagyon jó :)

Read more...